آرشاویر در آوانسیان (به انگلیسی: Arshavir Ter Hovhannessian، زاده: ۱۸۹۸ میلادی، مرگ: ۱۹۹۰ میلادی) ( متولد 1277 شمسی / درگذشت 1369 شمسی ) یا آرشاویر تر آوانسیان (آ.ت. آوانسیان) بنیانگذار خام گیاه خواری در ایران بود. او با پختن و تغییر شکل هر نوع غذا مخالف بود و غذای پخته را غذای مرده می‌نامید. وی اعتقاد داشت علم پزشکی در خواص مواد غذایی و درمان بیماری‌ها دچار اشتباهات بزرگی شده‌است. همچنین اعتقاد داشت طبیعت برای تمامی موجودات از جمله انسان‌ها غذا را آماده قرار داده‌است و انسان با پختن غذاها باعث بیماری‌های زیادی برای خود می‌شود.

عقاید

او در معرفی خود در چاپ چهارم کتاب خام خواری در سال ۱۳۵۵ می‌نویسد :

آرشاویر در آوانسیان، بنیانگذار خام خواری که ۱۹ سال پیش زیر فشار بیمارهای مختلف به لب گور رسیده بودم، اکنون با خام خواری از همه ناراحتیهای خود به کلی نجات پیدا کرده و در سن ۷۵ سالگی، کاملاً سالم، با نیروی یک جوان، شب و روز زحمت می‌کشد تا به مردم نشان دهد که کلیه بیماری‌ها و سایر بدبختیهای این دنیا در نتیجه مصرف خوراکهای پخته و داروهای شیمائی و سایر مواد مرده بوجود میایند.

و در نامه خود به محمد رضا پهلوی در اردیبهشت ۱۳۵۰ می‌نویسد:

... در نتیجه کوششها و مطالعات و تحقیقات و تجربیات سی ساله یک فرد ایرانی امروز به‌طور قطع ثابت شده‌است که علل کلیه بیماری‌ها ناشی از مصرف غذاهای پخته و مواد پخته و مواد شیمایی و سایر مواد مرده می‌باشد که مردم ندانسته وارد بدن خود می‌کنند. جان نثار موقعی باین امر اطمینان پیدا کردم که دو فرزند دلبندم را یکی در ۱۰ سالگی و دیگر در سن ۱۴ سالگی در نتیجه داروهای «مؤثر» و غذاهای «مقوی» پزشکان مشهور ایرانی و اروپایی از دست دادم… آوانسیان در ۱۴ مرداد ۱۳۵۴ در دادگاه عمومی تهران به اتهام مداخله در امور پزشکی و با شکایت سازمان نظام پزشکی دادگاهی شد که دادگاه پس از شنیدن نظرات طرفین و با توجه به مشاهدات و شهادت شهود رأی به برائت او داد .

کتاب‌ها

• زنده خواری (خام خواری) فلسفه تغذیه و تندرستی: در این کتاب وی به توضیح خام خواری، دلایل بیماری‌ها و درمان آنها، مثال‌هایی از افراد خام خوار ایرانی و غیر ایرانی و مکاتبات خود را جای داده‌است. این کتاب پس از انقلاب سال ۵۷ با تغییراتی به چاپ رسید.
• پخته خواری یک عادت مرگ آور: وی در این کتاب اعتقادات خود در مورد علم پزشکی و دلایل بیماری‌ها و تجارب شخصی خود را جای داده‌است.
• Raw Earing، به زبان انگلیسی

همچنین کتابی به زبان ارمنی دارد که پیش از کتاب پارسی زنده خواری نوشته است . 

درگذشت

آوانسیان در سال ۱۹۹۰ در سن ۹۲ سالگی در گذشت.

منبع : ویکیپدیا

***************************

ميوه خواري

میوه تنها غذای کامل برای انسان است.

برگی از تاریخ: ماجرای دادگاه آرشاویر آوانسیان و بی گناه شناختن او در دادگاه

 چند سال قبل که به انجمن تغذیه طبیعی سرکار خانم حسینی در تهران رفته بودم وقتی با جناب آقای متوسلانی (از خامگیاهخواران بسیار قدیمی و با تجربه) گفتگو می کردم ایشان ضمن صحبت هایشان اشاره ای هم به ماجرای شکایت پزشکان از آرشاویر آوانسیان -مؤسس و رئیس انجمن خامگیاهخواران ایران- به جرم مداخله در امر پزشکی و گمراه کردن مردم! کردند. آقای متوسلانی می گفتند که در آن جلسه خود او نیز حضور داشته و از نزدیک شاهد پیروزی و بی گناه شاختن آقای آوانسیان بوده است.

چند روز قبل به خاطر موضوع تقریباً مشابهی که بعداً در فرصتی مناسب آن را برایتان خواهم نوشت، یاد این ماجرا افتادم و با کمی جستجو در اینترنت فایل اسکن شده ی روزنامه ای را که در آن زمان خبر مذکور را منعکس کرده بود پیدا کردم. البته نام این روزنامه در عکس مشخص نیست اما تاریخ آن یعنی 4 ژانویه 1976 میلادی (=یکشنبه، 14 دی ماه 1354 ه.ش) نشان می دهد که دادگاه آوانسیان حدوداً 39 سال قبل برگزار شده است. به هر حال همین که دادگاه رأی را به نفع گالیله ی زمان ما -آوانسیان- صادر کرده و ماجرای محکوم کردن به ناحق گالیله در حدود 4 سده ی قبل تکرار نشده جای بسی امیدواری و خرسندی است اما لجاجت و عناد عده ای با حقیقت که با وجود این که در دادگاه نیز حرفشان به جایی نمی رسد همچنان به مخالفت خود با خامگیاهخواران و به خصوص بنیان گذار آن آرشاویر آوانسیان ادامه می دهند و بارها باعث رنجش و آزار و اذیت این مردم بزرگ می شوند واقعاً باعث تأسف است. خود آوانسیان در کتاب هایش به گوشه ای از آزارها و توهین های برخی از این پزشکان اشاره کرده است که خواندن آن دل هر انسان منصفی را به درد می آورد خصوصاً وقتی که متوجه شویم ایشان در مقابل نجات جان بیماران و درمان آن ها نه تنها هیچ مبلغی هم دریافت نمی کردند و منتی نداشتند بلکه ده ها هزار جلد از کتاب ها و بروشورهای خود را با هزینه ی شخصی و به رایگان بین مردم ایران و سایر نقاط جهان منتشر کردند، فقط به خاطر این که از صمیم قلب دوستدار انسان ها بودند و می خواستند مردم را به حقیقت بزرگی که او کشف کرده بود آگاه کنند.

در ادامه می توانید شرح این دادگاه را بخوانید:

دادگاه شهرستان تهران، مؤسّس انجمن خامخواری را بی گناه شناخت.

 دادگاه: تبلیغ خامخواری جرم نیست.

 محمد حسین ابراهیمی زاده:

بر چهره استخوانی و پر چروکش، پرسشی ابهام آمیز سایه انداخته است. چانه ای فرو افتاده، لب هایش را انگار به حیرتی گنگ و همیشگی از هم وا کرده است، لب هایی که باورت نمی آید هرگز در تمامی عمر حتی به تصور تبسمی وا شده باشند.

در نگاه اول، ابروهای فرو افتاده اَش به اخمی دائمی است و دماغی چون منقار عقاب در میان دو گونه ی فرو افتاده اَش می بینی و تارهای موئی که چون کنف سفید بر فرق جمجمه ی لختش کشیده شده است.

«آرشاویر دِر آوانسیان» رئیس انجمن خامخواران بر صندلی اتهام دخالت غیر موجه در امور پزشکی نشسته است. او خامخواری را تبلیغ می کند و اتهامش نیز همین است. گروهی از خامخواران از گوشه و کنار تهران در جلسه ی دادگاه حضور یافته اَند تا شاهد محاکمه ی رئیس انجمن خود باشند و به نفعش شهادت دهند. آرشاویر یکی از مبلغان دو آتشه ی خامخواری و گیاهخواری دنیا به حساب می آید. سال ها در این زمینه مطالعه کرده و کتاب هایی نوشته است و رستوران ویژه ای برای خامخوارن نیز در تهران دایر کرده و گروهی هواخواه پیدا کرده است.

مسئولان نظام پزشکی که یک سال و نیم پس از تأسیس انجمن «خامخواری» از این انجمن به مقامات قضائی شکایت برده بودند ادعا داشتند که انجمن با تبلیغات گمراه کننده ی خود، مردم را از خوردن داروهای طبی منع کرده و در کار درمان دخالت نابجا کرده است. هر کسی بخواهد می تواند گیاهخوار یا خامخوار باشد، یا باشگاه تشکیل دهد؛ اما تبلیغ در این زمینه و دادن دستورات پزشکی ممنوع است.

اعلام جرم

در مهر ماه گذشته آرشاویر دِر آوانسیان با اعلام جرم نظام پزشکی تهران تحت تعقیب قرار گرفت و به دادگاه احضار شد. نظام پزشکی تهران ادعا نموده بود که این شخص با انتشار کتابی در زمینه ی خامخواری و راهنمایی بیماران در جهت معالجه شدن از راه خامخواری در امر پزشکی مداخله کرده است.

نظام پزشکی در اعلام شکایت خود از مؤسّس انجمن خامخواری به کتابی که دِر آوانسیان در این زمینه انتشار داده استناد کرده است. «دِر آوانسیان» بنیان گذار انجمن نویسنده ی این کتاب است و آن را برای اولین بار در سال 1341 منتشر کرده است. این کتاب پر است از شعارهای گوناگون که مردم را به خامخواری دعوت می کند و به آن ها توصیه می کند که با اجرای نظریات ارائه شده در این کتاب، هیچ کس احتیاج به پزشک و بیمارستان و دارو پیدا نمی کند. «دِر آوانسیان» در قسمت دیگری ... (عکس اسکن شده روزنامه کامل نبود)

 متهم که یارای ایستادن بر روی پای خود را نداشت روی صندلی نشست و به مدافعات خود ادامه داد:

گفت: نظریات من بر مبنای یک فلسفه ی شخصی استوار است و این فلسفه به دنبال مرگ دو فرزندم که به بیماری مبتلا شده بودند و پزشکان نتوانستند آنها را معالجه کنند برایم به وجود آمد. من بعد از مرگ فرزندانم شروع به مطالعه در زمینه ی پزشکی و علم طب کردم. متوجه شدم تمام امراض، ناشی از پخته خواری و استفاده از مواد مصنوعی و شیمیایی ساخت بشر است. خودم هم به چند مرض مبتلا بودم شروع به خامخواری کردم و پس از مدتی متوجه شدم که تمام ناراحتی هایم بر طرف شده ... (عکس اسکن شده روزنامه کامل نبود)

... اگر انسان از خوردن غذاهای پخته و سایر مواد مرده ی شیمیایی اجتناب ورزد، همه ی بیماری ها چه سبک و چه سنگین یکباره از جامعه رخت بر می بندد و ناپدید می شود.

مهمترین مطلبی که در این کتاب به آن اشاره شده طولانی شدن عمر مصرف کننده های مواد خام گیاهی است و دلیلی که برای این مطلب ارائه شده این است که: انسان قبل از کشف آتش مانند تمام موجودات زنده ی دیگر روی زمین با غذای خام و زنده و بدون پزشک و دارو و بیمارستان راه تکامل خود را طی کرده و طول عمر خود را به نهصد سال رسانده است. اما در نتیجه ی مصرف مواد «پخته» و مرده و مصنوعی به بیماری های گوناگون مبتلا شده و از طول عمرش رفته رفته کاسته شده است.

دخالت در امر پزشکی

نظام پزشکی هم با استناد به مطالب عنوان شده در همین کتاب علیه آرشاویر دِر آوانسیان به اتهام مداخله در امر پزشکی اعلام شکایت کرده و گفته است: «بر مبنای قانون نظام پزشکی هیچ کس حق انتشار آگهی تبلیغی که موجب گمراهی بیماران بشود و یا بیماران را از مصرف دوای اصلی باز دارد، نداشته و چنانچه بر اثر تبلیغات و توصیه و یا روش خاص درمانی دخالت در امر پزشکی بنماید، برابر قانون مربوطه مجرم شناخته می شود و مرتکب به اتهام دخالت در امر پزشکی از 6 ماه تا 2 سال زندان محکوم می شود.

سر انجام «دِر آوانسیان» مقابل قضات شعبه ی 18 دادگاه شهرستان قرار گرفت. عبدالحسین فرهی رئیس دادگاه خطاب به متهم گفت: «بنا بر ادعای نظام پزشکی شما متهم به مداخله در امر پزشکی هستید. آیا این اتهام را قبول دارید؟»

آوانسیان: «خیر، اتهام را قبول ندارم. هیچ گونه دخالتی در کار پزشکی و معالجه ی بیماران نکرده ام.»

رئیس دادگاه: «شما در کتابتان با شعارهای متعدد مردم را تشویق به خامخواری کرده اید و گفته اید به وسیله ی خامخواری تمام بیماری ها درمان می شود.»

آوانسیان: «بله، این درست است. من مردم را تشویق به خامخواری کرده ام و نظرم را هم در مورد نتیجه ی خامخواری گفته ام. اما این فقط یک فلسفه است و از اعتقادات من سر چشمه می گیرد. نمی دانم کجای آن دخالت در امر پزشکی است؟»

رئیس دادگاه: «شما ادعا کرده اید که تمام داروها چیزهای بی مصرفی هستند در حالی که این داروها در مجهزترین آزمایشگاه ها مورد بررسی قرار گرفته اند و مفید بودن آنها تأیید شده است و شما برای رد این نظریات هیچ آزمایشی انجام نداده اید. در این مورد چه می گویید؟»

آوانسیان: «این درست است که من هیچ آزمایشگاهی ندارم، اما همین افرادی که با خامخواری ... (عکس اسکن شده روزنامه کامل نبود)

... 4 نفر از خامخوارن در دادگاه به نفع رئیس انجمن خود شهادت دادند. دکتر ناصر ملک نوبان و جواد رمضانی کارمند بازنشسته راه آهن ضمن بر شمردن بیماری هایی که به آن مبتلا بودند شهادت دادند که با خامخواری بیماری هایشان معالجه شده است. آنها خامخواری را معالج زکام مزمن، زخم اثنی عشر، کمر درد و خونریزی روده دانستند.

دادگاه پس از شنیدن شهادت خامخوارن و آخرین دفاع متهم به کار خود خاتمه داد و بعد از یک ساعت شور، رئیس انجمن خامخواران را از اتهامات وارده تبرئه کرد. دادگاه همچنین اتهام انتشار کتاب خامخواری را که مربوط به سال 1341 بود شامل مرور زمان دانست و مطالب کتاب را دخالت در امر پزشکی و یا اشتغال به امر پزشکی ندانست.